Detalles del producto
Tabla de conversión de Brix a grado de alcohol probable
incluida en el manual
Refractometro para viticultores con tres escalas en °Oechsle, sacarosa / brix y KMN / babo
Con el refractómetro para viticultura podrá determinar el contenido de azúcar en el mosto y con ello el contenido potencial de alcohol en el vino. En Alemania, la unidad de medida más importante para el refractometro es el Oechsle (°Oe). En otros países son comunes KMW, babo, KMN, baumé y brix. El refractómetro para viticultura presenta escalas de lectura en °Oe, sacarosa / brix y KMN / babo.
Todas estas unidades miden siguiendo el mismo principio, según el cual 16,5 g de azúcar producen un 1 % de alcohol. En Alemania el peso del mosto es un criterio determinante de calidad y se usa para la clasificación del vino. El mecánico alemán Ferdinand Oechsle, natural de Pforzheim inventó a principios del siglo XIX la balanza que lleva su nombre y que determina el peso específico del mosto. 1 °Oechsle en la escala del refractómetro para viticultura corresponde a un peso específico que se encuentra 1 g / kg por encima del del agua, lo que quiere decir 1,001.
En Austria August von Babo desarrolló la balanza de mosto Klosterneuburg. Dicha balanza propor- ciona el contenido de azúcar en el mosto de la uva en porcentajes de peso. La conversión a grados Oechsle más precisa se realiza por medio de la fórmula "1 KMW = 5 °Oe".
| Rangos de medición |
0 ... 190 °Oe
0 ... 44 % sac / brix
0 ... 25 KMN / babo |
| Precisión |
± 2 °Oe
± 0,2 % brix
± 0,5 KMN |
| Resolución |
1 °Oe
0,2 % brix
0,2 KMN |
| Aplicación |
Viticultores y enólogos |
| Compensación de temperatura |
Sí (10 ... 30 ºC) |
| Dimensiones |
172 x 20 mm de diámetro |
| Peso |
260 g |
1 x Refractómetro PCE-Oe para viticultores
1 x Pipeta
1 x Destornillador
1 x Estuche
1 x Instrucciones de uso y tabla de conversión de valores
